Witaj na forum Strona Główna
HomeStrona główna  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum

Poprzedni temat «» Następny temat
Sposoby polowań, jadło, trunki, używane zioła.!!!

jak oceniasz?
1
0%
 0%  [ 0 ]
2
0%
 0%  [ 0 ]
3
0%
 0%  [ 0 ]
4
25%
 25%  [ 1 ]
5
75%
 75%  [ 3 ]
6
0%
 0%  [ 0 ]
7
0%
 0%  [ 0 ]
8
0%
 0%  [ 0 ]
9
0%
 0%  [ 0 ]
10
0%
 0%  [ 0 ]
Głosowań: 0
Wszystkich Głosów: 4

Autor Wiadomość
Dragomir 
Pitu pitu




Wiek: 34
Posty: 1090
Skąd: Zduńska Wola
Wysłany: Czw Mar 22, 2007 1:53 pm   Sposoby polowań, jadło, trunki, używane zioła.!!!

Do pobrania:
Kod:
http://www.test.myride.pl/referaty/REFERAT BBWjedrek.doc





Sposoby polowań, jadło, trunki, używane zioła.!!!


Używanie Ziół:

Od zarania dziejów zioła miały pięć podstawowych zastosowań: w kuchni, medycynie, kosmetyce, magii i obrzędach oraz służyły celom "przemysłowym", takim jak produkcja sznurów i lin (konopie) czy wytwarzanie odzieży (len) i jej farbowanie.
Pierwsi ludzie znali właściwości ziół, trujące, odżywcze i uzdrawiające. Tajniki stosowania ziół przekazywane były z pokolenia na pokolenie poprzez tysiąclecia. Wiele ze środków leczniczych, stosowanych od wieków przetrwało do naszych czasów w tzw. medycynie ludowej. Zbierano cale rośliny lub ich poszczególne części (kłącza, cebule, korzenie, łodygi, liście, nasiona, owoce).Zioła wykorzystywały też wiedźmy-w przedchrześcijańskich słowiańskich społecznościach kobieta posiadająca wiedzę , związana z ziołolecznictwem, medycyną, przyrodnictwem. Osoba szanowana przez społeczeństwo, zwracano się do niej po rady.

Trunki:

Najbardziej popularnym i lubianym napojem przez słowian było piwo, a od świąt miód. Nie pogardzili tez mlekiem i jego przetworami takimi jak serwatkę i maślankę. Jeżeli kiedykolwiek byśmy chcieli spróbować dawnych trunków naszych przodków podaje dwa przepisy:

Piwo sposobem domowym

- pół kilograma jęczmienia
- 16 litrów wody
- 20 dag szyszek chmielowych
- 30 dag cukru
- odrobina drożdży

Pół kilograma jęczmienia przyrumień na patelni rozgrzanej uprzednio. Ciepnij to do 16 litrów wody, dodaj 20 dag chmielu i z dwie godziny gotuj. Potem 30 dkg Cukru wsyp i gotuj jeszcze z pół godziny. Wystudź to wszystko i dodaj 3 dkg rozrobionych drożdży. Po dniu zbierz szumowiny, odcedź i rozlej do butelek; zakorkować i czekać.
Piwo Miodowe
- 1kg miodu
- 50 dag cukru
- 3 dag chmielu
- 1 dag kwasu cytrynowego
- 2 dag drożdży
- 10l. wody

Miód i cukier rozpuścić w 8l. wrzącej wody, dodać kwas cytrynowy, ostudzić. Chmiel zalać w glinianym garnku litrem wrzącej wody, parzyć pod przykryciem przez godzinę, przecedzić, wlać do roztworu miodowego, dodać drożdże rozmieszane w szklance płynu, fermentować w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni. Zlać bez osadu do butelek, trzymać 1, 2 dni w chłodzie.

Jadło:

Najczęściej spożywanym posiłkiem przez słowian była tzw. Bryja- była to rozgotowana kasza z rożnymi dodatkami- chleb oraz kołacze, polewki z bobu, grochu bądź dostępnych zbóż, świeże owoce i warzywa, kiszona kapustę i jaja. Na stoły podawano ryby, drób, zające, nie raz mięso z dzikich zwierząt. Do potraw zbierano i dodawano dziki chrzan, koper, pasternak, jarmuż, cebule oraz zbierano różne zioła, które przygotowane w odpowiedni sposób miały skutek leczeniu wiele chorób i bólów, Pędy roślin spożywane były jako rodzaj szpinaku, liście natomiast przyrządzano jako sałatę. A także zbierano owoce leśne takie jak: jeżyny, jagody, maliny, głóg, również zrywano owoce orzecha laskowego.

Sposoby polowań:

Na dzikie zwierzęta polowano raczej nie dla mięsa lecz dla skóry. Polowano na jelenie, sarny, dziki, lisy, zające, niekiedy na niedźwiedzie. Do polowań służył rożnego rodzaju pułapki takie jak doły i zapadnie, używano tez łuków i oszczepów.
Ryby łowiono za pomocą sieci, kościanych harpunów lub wędki. A na jeziora i rzeki wypływali tak zwanymi dłubankach- łodziach wykonanych z długiego pnia wydrążonego w środku.
_________________

Zapraszam do naszego sklepu motocyklowego
www.Motocykl24.pl - Sklep motocyklowy internetowy
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Reklama